İster kahvaltıya ister 5 çayına yapın bir bardak çayla yanında domates peynirle en iyi giden şey olur. Yiyenin damaklarını şenlendiren bu lezzetin tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Yeni favori mayalı tarifiniz olacak bizden söylemesi... İçerisine sucuk seviyorsanız sucuk da koyabilirsiniz çok yakışıyor.
İşte Nermin Yazılıtaş'ın meşhur Kaşarlı Kumru Poğaça Tarifi
KAŞARLI KUMRU POĞAÇA İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 1 paket instant maya ya da yarım yaş maya
1 yemek kaşığı şeker - 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardak ılık su
- Yarım su bardak sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
Arası için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Kavrulmuş susam
Hamura şekil vermek için;
- 70 gr eritilmiş tereyağı
EVDE KAŞARLI KUMRU POĞAÇA NASIL YAPILIR?
✔️ Hamurunu yoğuralım. Yoğurma kabına mayayı, sütü, suyu, şekeri alıp karıştırın 10 dakika bekletin. Sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edin.
✔️ Hamuru 45 dakika mayalandırın.
✔️ Dinlenen hamuru 10 bezeye ayırın. Elinizi yağlayın ve bezeyi açın. İki kenarını katlayıp içerisine kaşar peyniri koyup rulo yapın.
✔️ Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayın.
✔️ Bir tabakta pekmez ve suyu karıştırın. Poğaçaları önce pekmezli suya sonra her tarafını susama bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
✔️ 15 dakika tepside mayalanmasını bekleyin.
✔️ Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın