Yoğurt ve salçalı sosla bütünleşince bir tabağı kimseye yetmeyen bir yemekle karşınızdayız. Tüm yapılış aşamalarını sizlerle paylaşacağız.
PATATESLİ MİLFÖY MANTISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 10 adet milföy hamuru (1 paket)
☑️ 3 adet patates
☑️ 5 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 1 adet soğan
☑️ 1 yemek kaşığı domates + biber salçası
☑️ 1 çay kaşığı karabiber
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için;
☑️ 2 yemek kaşığı kadar yoğurt (Sarımsaklı yoğurt daha güzel olur)
☑️ 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 çay kaşığı kırmızı toz biber (Kavrulacak)
PATATESLİ MİLFÖY MANTISI NASIL YAPILIR?
- Patatesi haşlayın. Ilıyınca rendeleyin. Tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı koyup kavurun. Salçayı ekleyin 1-2 dk daha kavurun. Ardından rendelenmiş patatesi ve baharatları ekleyip 3-4 dk daha kavurun. Ocağın altını kapatın. Ilıyınca elinizle yoğurun.
- Milföyleri tezgaha dizin. İç harcını eşit bir şekilde dağıtıp her yerine sürün. Her milföy 3 uzun şerit olacak şekilde kesin. Rulo biçiminde sarıp borcama dizin. (Üzerine yumurta vs sürmüyoruz) Tepsinin altını çok az sıvı yağ ile yağlamayı unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Tavada tereyağını eritip kırmızı biber ekleyin.
- Servis esnasında üzerine yoğurt ve toz biberli tereyağı dökün.
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyin.
Afiyet Olsun!