Mayasız, kabartma tozsuz sadece 3 malzemeyle kolay lavaş yapmak isteyenleri buraya alalım. Aşırı yumuşak, lezzeti yiyenler tarafından beğenilmiş ve yüzlerce kişi tarafından denenmiş kolay bir lavaş tarifi sizin de favoriniz olacak.
Öncelikle yumuşacık lavaş yapmanın inceliklerine bir göz atalım;
- Hamuru yoğururken suyu ılık kullanın ve azar azar ilave edin.
- Hamurun pürüzsüz kıvamda olması önemli, bu nedenle tezgahta en az 10 dakika yoğurun.
- Mayasız da olsa hamurun dinlenmesi önemli.Bu kısmı atlamayın.
- Lavaşları çok az unlayarak ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açın. Fazla unun silkeleyin.
- İyice ısıttığınız tavada arkalı önlü pişirin. Fazla tutmayın yoksa kurur.
- Pişen lavaşları üst üste yerleştirin Tamamı bitince üzerini mutlaka bir bezle kapatın
MAYASIZ YUMUŞAK LAVAŞ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 5 su bardağı un
☑️ 2 su bardağı ılık su
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
MAYASIZ YUMUŞAK LAVAŞ NASIL YAPILIR?
💠 Yoğurma kabına unu ve tuzu alıp ortasını açın.
💠 Ortasına ılık su ekleyip kenarlardan yavaş yavaş un alarak hamuru toparlayın.
💠 Hafif un serptiğiniz tezgahaa hamuru çıkarıp pürüzsüz, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
💠 Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
💠 Hamurdan mandaline büyüklüğünde bezeler yapın.
💠 Her bir bezeyi un serptiğimiz tepsiye dizin.
💠 Üzerine temiz bir bez kapatın, kurumasın.
💠 Bezelerden birini tezgaha alıp merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açın.
💠 Fazla ununu silkeleyin.
💠 Tavayı iyice ısıtın. (Yağ kullanmıyoruz) Orta ateşte pişirn. Göz göz kabarınca ters çevirip altını da pişirin.
💠 Pişen lavaşları geniş bir tepsiye alıp üst üste dizin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.