Baklava yufkası ile yapabileceğiniz en lezzetli börek tarifi ile karşınızdayız. Çat kapı gelen misafirlerlerinize dahi kolayca yapabilirsiniz. Çıtır çıtır börek severleri mutfağa alalım...
BAKLAVA YUFKASINDAN KOLAY SARIYER BÖREĞİ TARİFİ
☑️ 30 adet hazır baklavalık yufka
☑️ 400-500 gr kadar kıyma
☑️ 2 tane büyük kuru soğan
☑️ Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
☑️ 1 çay kaşığı pulbiber
☑️ 1 çay kaşığı karabiber
☑️ Tuz
Sosu için;
☑️ 100 gr eritilmiş tereyağı
☑️ Yarım su bardağı sıvıyağ
☑️ 1 su bardağı süt
Üzerine sürmek için;
☑️ Sıvıyağ
BAKLAVA YUFKASINDAN KOLAY SARIYER BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
💠 Öncelikle kıymalı iç harcını hazırlayalım. Tavayı ocağa alın. Isınınca kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kıyma kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatın.
💠 Sosu için tereyağını eritip ocağın altını kapatın. Sakın yakmayın, hafif erimesi yeterli. Üzerine sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırın.
💠 Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
💠 5 adet yufkayı tezgaha alın. Aralarını yağlayarak üst üste dizin. Geniş olan kısmına kıymalı iç haçtan ince uzun şerit şeklinde yerleştirip rulo biçiminde sarın.
💠 İki kenarı içe doğru kıvırıp fırın tepsisine yerleştirin.
💠 Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
💠 Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürün.
💠 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
💠 Pişen böreklerin ilk sıcaklığı gidince dilimleyip servis edin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!