Evde börek yapmayı sevenlerin hoşuna gidecek, görünüşüyle lezzetiyle damakları şenlendirecek böreği yapmayan kalmasın. Biz peynirli iç harcıyla hazırladık, siz dilediğiniz iç harcıyla yapabilirsiniz.
PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 44 adet baklava yufkası
☑️ 100 gr tereyağı
☑️ 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi harcı için;
☑️ 250 gr lor peyniri
☑️ Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
☑️ Yarım çay bardağı sıvı yağ
PEYİRLİ ÇITIR BÖREK NASIL YAPILIR?
💠 Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın ve soğutun.
💠 İç harcı için peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
💠 Baklava yufkasının ikisini tezgaha alın. Diğerlerinin üzerini örtün, kurumasın.
💠 Sostan 2 yemek kaşığı kadar alıp yufkanın üzerine gezdirin ve ince bir tabaka halinde fırça ile sürün. Üzerine tekrar 2 adet baklavalık yufkayı yerleştir. Yani bir dilim börekte toplam 4 yufka olacak.
💠 Yufkanın dar kısmına iç harcından şerit halinde yerleştirin. Ne çok sıkı ne çok gevşek olmayacak şekilde rulo halinde sarın ve direk fırın tepsisine dizin. Tepsiyi yağlamıyoruz.
💠 Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp fırına yerleştirin.
💠 Yufkaların üzerine çok az fırçayla sıvı yağdan sürün.
💠 Her birini 4 parçaya bölecek şekilde dilimleyin.
💠 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakikada pişiyor.
💠 Fırından çıktıktan 5 dakika sonra servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Tarifin sahibi: Alev Türken