Malum sürülebilir çikolatayı çocuklar çok seviyor. Hazır almak yerine yıllardır yaptığım 2 tarifim var, bittikçe kavanozluyorum:) Küçük kızım içim genelde hurmalı olanını yapıyorum. 250 gr çiğ fındığı 180 derece fırında 10 dakika kavuruyorum. Sıcakken blenderdan geçirip macun kıvamına getiriyorum. 10 adet medine hurmasını da sıcak suda bekletip süzüyorum. 3 kaşık kakaoyu, 2 kaşık balı, 1 kaşığı zeytinyağı da ekleyip hepsini blenderdan geçiriyorum. Gayet sağlıklı çocukların da yüzünü güldüren bir lezzet oluyor. Krep, pankek, waffle için bizim evin olmazsa olmazı adeta:)
Hurmasız kaliteli bir bitter çikolata ve bol fındıklı tarifim de oldukça seviliyor. Arkadaşlarım istemişken sizinle de paylaşmak istedim.
SÜRÜLEBİLİR ÇİKOLATA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 100 gr kabuksuz çiğ fındık
☑️ 2 yemek kaşığı kakao
☑️ 1 yemek kaşığı fındık yağı (Yoksa sıvı yağ)
☑️ 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
☑️ Bir fiske tuz
☑️ 100 gr bitter çikolata
SÜRÜLEBİLİR ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?
💠 Kabuksuz çiğ fındığı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kavurun.
💠 Kavrulan fındığı sıcak sıcak blendera koyup çekin. Sıcakken yağını salıyor daha güzel oluyor. Fındıklar macun kıvamına gelmeli.
💠 Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin.
💠 Macun kıvamındaki fındığa kakaoyu, sıvı yağı, tuzu da ekleyip tekrar blenderdan çekin.
💠 Üzerine eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.
💠 Cam kavanoza koyup buzdolabında saklayın. 1 ay içerisinde tüketin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!