Bugün sizlerle farklı bir hamur işi tarifi paylaşacağız. Peynirli kurabiye poğaçanın tarifine hayran kalacaksınız.
Denediğinizde vazgeçilmeziniz olacak peynirli kurabiye poğaçamızın tarifi çok hoşunuza gidecek.
İşte bilmeniz gereken her şey!
Malzemeler :
☑️ 250 gr tereyağı ya da margarin
☑️ 1 çay bardağı sıvı yağ
☑️ 2 çorba kaşığı yoğurt
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ 1 yemek kaşığı çörek otu
☑️ 1 yemek kaşığı şeker
☑️ 1 adet yumurta(akı içine, sarısı üzerine)
☑️ 1 paket kabartma tozu
☑️ Aldığı kadar un
☑️ İç harcı için: Peynir
☑️ Üzeri için: Yumurta sarısı
Yapılışı :
➡️ Öncelikle tereyağını eritiyoruz. Geniş bir kaseye; erittiğimiz tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, yoğurdu ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
➡️ Başka bir kapta; 2 su bardağı un, kabartma tozu ve çörek otunu karıştırıyoruz.
➡️ Diğer kapta hazırladığımız yağlı karışımı, unlu karışımın üzerine ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alana kadar azar azar un ilave ediyoruz. (Yumuşak bir hamur elde edilecek.)
➡️ Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortasını elimizle açıyoruz.
➡️ İç harcı için gerekli olan peyniri bir kasede eziyoruz.(Peynir olarak dilediğinizi kullanabilirsiniz.)
➡️ Ezdiğimiz peyniri poğaçaların içine koyup yarım daire şeklinde kapatıyoruz. Kenarlarına çatalla bastırıyoruz.
➡️ Hazırladığımız poğaçaları yağlı fırın tepsisine diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
➡️ 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
➡️ Afiyet olsun!