Pişi, en sevilen hamur işlerindendir. Yanında reçel, acı sos, zeytin, domates, salatalık ve yeşillikle çok iyi gider. Mükemmel pişi yapmak için yağın kızgın olmasına, hamurun sert olmamasına dükkat edin. Tarifi birebir uygulayın sizi asla yanıltmayacaktır. Lafı uzatmadan hemen malzemelere geçelim...
MAYASIZ PEYNİRLİ ÇUBUK PİŞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 8-10 dal maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Kızartmak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Karıştırma kabına sütü, yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini, beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu ilave edin.
- En son unu ekleyip güzelce karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Yağlı kağıdı tezgaha serin. Hamuru yağlı kağıdın ortasına yerleştirin.Elinizle yayın.2.yağlı kağıdı da üzerine yerleştirin ve merdane ile açın. Yarım cm kalınlığında ideal oluyor.
- Bıcak veya rulet yardımıyla ince uzun şeritler elde edin (parmak şeklinde)
- Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın. Kızgın yağda nar gibi kızarana kadar arkalı önlü pişirin.
- Havlu kağıt serdiğiniz servis tabağına pişen pişileri alın.
- Bekletmeden sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!