Evinizde sağlıklı ve güvenilir tatlılar yapmak alışkanlık haline geldikten sonra pek zor olmaması mutfakta sizi daha özgüvenli duruma getirecektir. Gerekli malzemeler ile misafirlerinize ve ev halkına servis edip afiyetle tüketebilirsiniz. Japonyada, dorayaki çok fazla talep gören bir tatlı olduğundan sık sık evlerde yapılmakta. İsim farklılığından dolayı ayrı bir çekiciliği olduğu da göz ardı edilemez. Dilerseniz tarife geçelim.
Malzemeler;
14 Adet oreo bisküvi
25 gr Şeker
½ çay kaşığı kabartma tozu
90 ml Süt
1 Adet yumurta
30 Yoğunlaştırılmış süt
100 gr Krema
Hazırlanışı ;
Tarife oreo bisküvi parçalarını kremasından ayırın ve bir kabın içine ekleyerek başlayın. Daha sonra kalan oreo bisküvilerini bir buzdolabı poşetinin içinde elinizle ince toz haline getirin. Bir kabın içine oreo parçalarını, şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Sütünüzü yumurta ile ilave ederek bir çırpıcı yardımı karıştırmaya devam edin. Elde etmiş olduğunuz hamur kıvamının üzerini bir streç yardımı ile kapatarak 15 dakika kadar dinlendirin.
Ocağın altını yakın ve tavanızı yağlayın. Daha sonra dorayaki hamurunu bir yemek kaşığı kadar tavanıza ekleyin ve her iki tarafını kısık ateşte 1 dakika kadar pişirin.
Önceden ayırdığınız kremaların olduğun kabın içine yoğunlaştırılmış sütünüzle beraber krema haline gelene kadar karıştırın. Kremanızı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Pişirmiş olduğunuz dorayakilerin arasına kremanızı iyice kaşık yardımı ile yayın ve üstünü dorayaki parçaları ile kapatarak tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.