Fırından pide almak istemeyen pek çok kişi ramazan aylarında kendi ramazan pidelerini evde yapabilirler. Bu şekilde son derece pratik, lezzetli, sağlıklı ve güvenilir olan pideler afiyetle tüketilebilir.
Kullanılacak Malzemeler
- 1 Paket Maya
- 4 Kaşık Sıvı Yağ
- 2 Bardak Süt
- Tuz
- 400 Gram Un
Üzerine:
- Susam
- Çörek Otu
- Sıvı Yağ
- Süt
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Kaşık Yoğurt
- 3 Kaşık Su
- 3 Kaşık Un
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un ile mayayı birleştirin. Ardından süt ile 4 kaşık kadar sıvı yağ ilave edin.
- Bu noktada 10 dakika karıştırdığınız hamur hazır olunca dışına az miktarda yağ sürün.
- Daha sonra mayalanması için kapalı fırına koyun ve 1 saat bekletin.
- 1 saat sonunda fırından aldığınız hamuru güzel bir açın.
- Burada 1 kaşık un ile 2 kaşık suyu birleştirip karıştırın.
- Pideyi açın ve kenarlarını tutarken bu karışıma elinizi batırarak yapışmamasını sağlayın.
- Fırın tepsisine aldığınız hamurların üzerine küçük çentikler atın ve yumurta sarısında fırça ile sürün. Ardından susam ve çörek otu da serptikten sonra 200 C sıcaklıkta 10 – 15 dakika pişirin.