Besleyici, doyurucu olan pilav pek çok yemeğin yanında olmazsa olmazdır ve sofralarımızı şenlendirir. Bugün sizlere çok fazla yaygın olmayan mantarı pilav tarifi vereceğiz. Pek çoğumuzun belki de hiç tatmadığı mantarlı pilav, bir kez yenildiğinde müdavimi olunabilecek kadar lezzetli bir pilav haline dönüşeveriyor.
Sürekli bulgur pilavı ve pirinç pilavı yapmaktan sıkılanları mutfağa alalım, leziz bir yemeğin tadına varalım..
Mantarlı pilav için gerekli malzemeleri sıralayalım;
☑️ 2 su bardağı basmati pirinç veya baldo pirinç
☑️ 2.5 su bardağı kaynar su
☑️ 400 gr mantar
☑️ 3 yemek kaşığı çam fıstığı
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
☑️ 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için ; Dereotu veya maydanoz
Mantarlı pilav tarifinin yapılışına geçelim;
💠 Mantarları yıkayıp temizleyin ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
💠 Tencereye mantarları, tereyağını ve sıvı yağını ekleyip ocağa alın.
💠 Tencerenin kapağını kapatmadan ağzı açık bir şekilde harlı ateşte karıştırarak pişirin.
💠 Mantarlar suyunu tamamen çekince çam fıstıklarını ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
💠 Tuzunu ilave edin.
💠 Yıkayıp süzdüğünüz pirincleri ekleyip kavurmaya devam edin.
💠 Üzerine kaynar su ilave edip ocağın altını kısıp tamamen suyu çekene kadar pişirin.
💠 Demledikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ilave ederek servis edebilirsiniz.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!
Tarifin kaynağı: MARTI MUTFAK / Derleme: Tavsiye Tarifler