Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir köfte. Genelde kıyma ile hazırlanır. Peki kıymasız köfte nasıl olur? İşte hem pratik hem de ekonomik olması nedeniyle sıklıkla tercih edeceğiniz kıymasız bayat ekmek köftesi...
BAYAT EKMEK KÖFTESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 adet bayat ekmek
☑️ 1 adet yumurta (Ekmeğin büyüklüğüne göre artırabilirsiniz)
☑️ 1 adet orta boy kuru soğan
☑️ 1 diş sarımsak
☑️ 5-6 dal maydanoz
☑️ 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
☑️ Karabiber
☑️ Tuz
☑️ Pul biber
☑️ Nane
☑️ 1 çay bardağı süt
Üzerine;
☑️ Sarımsaklı yoğurt
☑️ Tereyağı ve pul biberle hazırlanmış sos
BAYAT EKMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
💠 Bayat ekmeklerinizi rondodan geçirin.
💠 Sütü, yumurtayı ilave edin.
💠 Baharatları, tuzu, ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş kaşar peynirini, rondodan geçirdiğiniz soğanı da ekleyip güzelce yoğurun.
💠 Eğer harcınız katıysa 1 adet daha yumurta ekleyin.
💠 Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
💠 Tavayı ocağa alın. Yağı ekleyip kızdırın. Isınan yağda arkalı önlü köfteleri kızardın.
💠 Fazla yağını alması için kağıt havlu koyduğunuz servis tabağına çıkarın.
💠 Üzerine bol sarımsaklı sos ve eritilmiş tereyağıyla harika oluyor.
👨🏽🍳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın!