EVDE EKMEK YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 450 gram buğday unu
☑️ 1 su bardağı mısır unu
☑️ 2 su bardağı su
☑️ 4 yemek kaşığı sıvıyağ
☑️ 1 yemek kaşığı toz şeker
☑️ 1 yemek kaşığı instant maya
☑️ Yarım tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için;
☑️ Su
Üzeri için;
☑️ Susam, çörekotu ya da çekirdek işi
EVDE EKMEK NASIL YAPILIR?
💠 Yoğurma kabına mayayı, toz şekeri, sıvı yağı, tuzu, ılık suyu ekleyip karıştırın.
💠 Azar azar un ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
💠 Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
💠 Mayalanan hamurun havasını alıp kısa süreli yoğurun.
💠 Hamuru 6 bezeye ayırın.
💠 Yağlı kağıt üzerine bezeleri yerleştirin. Üzerine bir bez kapatıp 10 dakika dinlendirin.
💠 Derin bir tencereye su koyun. Çok az tuz ekleyip kaynamaya bırakın.
💠 Kaynayan suya bezelerden atıp (birbirine yapışması) 1-2 dakika ara ara çevirerek haşlayın
💠 Halanan hamurun üzerine 2-3 çizik atıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisi yerleştirin.
💠 Çekirdek içi, susam vs dökebilirsiniz.
💠 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!