Türk sofralarından eksik olmayan besleyici ve doyurucu olan nohut yemeği Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genelde kış aylarında yapılan yemek yaz kış yenilebilecek lezzetlerden biri olarak yapılabilir. Hastalıklara karşı koruyuculuğu olan etli nohut yemeği tarifi nasıl yapılır? Tarife göre malzemeleri hazırlayarak sizde lezzetli bir nohut yemeği yapabilir sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Etli Nohut Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 bardak haşlanmış nohut
- 500 kg kuşbaşı doğranmış et
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Pul biber arzuya göre
- Tuz
Nohut Tarifi Yapılışı
Alınan kuşbaşı eti yumuşak oluncaya kadar haşlanır. Kıyılmış kuru soğan bir tencere de kavrulur. Haşlanan etler bir kenara alınır diğer yandan kavrulan soğanlar olunca salça pul biber, tuz ilave edilerek hepsi beraber 2 dakika kadar kavrulurlar. Daha sonra haşlanmış nohut ve etler salçalı soğanlı olan harca ilave edilerek üstüne su dolacak kadar kaynamış su ilave edilerek 10-15 dakika kadar daha yemek kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Daha pratik pişirme için isteğe göre konserve nohut kullanabilirsiniz ancak evinizdeki nohut’u akşamdan ıslatarak ıslatarak yemeğin kısa sürede pişmesini sağlayabilirsiniz. Nohut ile beraber isteğe göre bulgur pilavı ya da pirinç pilavı hazırlayarak beraberinde servis etmeniz mümkündür.
Akşam yemeklerinde doyurucu bir lezzeti olan etli nohut yemeği tarifi çocuklarınız ve sevdikleriniz için oldukça yararlı ve besleyici özellikte bir yemektir. Yanında mevsim salatası ya da cacık ile yemeğinizi servise sunabilirsiniz. Nohut yemeğinin daha çabuk hazırlanması için bir başka seçenek ise düdüklü tencere kullanımıdır. Islatmadan bile gün içinde nohut yemeğini kısa sürede yapabilirsiniz.