ET TADINDA LOKUM GİBİ CİĞER TAVA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 1 kilo ciğer (Zarı alınmış)
☑️ 4 tane kuru soğan
☑️ 2 tatlı kaşığı karabiber
☑️ 2 tatlı kaşığı tuz
☑️ Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
☑️ Kimyon, pul biber
ET TADINDA LOKUM GİBİ CİĞER TAVA NASIL YAPILIR?
✔️ Ciğeri kuşbaşı doğrayın.
✔️ Süzgece alıp iyice süzmesini sağlayın.
✔️ Bir kaba alıp üzerinetuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.
✔️ Üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.
✔️ Ertesi gün tekrar süzgece alıp fazla suyunun süzmesini sağlayın.
✔️ Soğanı piyazlık doğrayın.
✔️ Tavayı ısıtın ciğeri, piyazlık doğradığınız soğanı ve yağı koyup karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
✔️ Arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
✔️ Servis tabağına alıp kimyon ve pul biber serpin.